スープセロリの成長記録

4月6日にスープセロリの種を撒いて２か月が過ぎましたが、まだ短いので大きく育ていきます。

５月にプランターに植え替え、場所を移動しました。

見た目はイタリアンパセリに似ていますがセロリの原種といわれる小型のセロリです。
セロリはこの葉柄を改良して太くしたものですから、大きさは違えども、風味はセロリに似ています。
葉や茎はやわらかいので、サラダやスープとして味わえるほか、肉料理のにおい消しとしても利用されます。