みくるべたまごのご紹介
スタッフいんくるネットこんにちは、いんくるネットです。
いんくるネットでは、神奈川県秦野市にある「みくるべたまご自然農園」さんから、こだわりの卵を仕入れています。
この卵は、いんくるネットで作っているお菓子にも使用しており、素材の美味しさを大切にした商品づくりに欠かせない存在です。
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希少な鶏種「ネラ」と、のびのび育つ環境
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みくるべたまご自然農園で育てられているのは、オランダ原産の希少な鶏種「ネラ」。
原種に近いとされ、生命力が強く、やさしい味わいの卵を産む鶏です。
広々とした平飼いの環境の中で、鶏たちはのびのびと過ごしています。
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秦野の自然に包まれた養鶏場
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養鶏場があるのは、名水百選にも選ばれている湧き水の里・神奈川県秦野市。
木立ちに囲まれ、木漏れ日が差し込む鶏舎では、鶏たちが思い思いに歩き回り、穏やかな時間が流れています。
自然と寄り添いながら、鶏たちのペースを大切にした飼育が行われています。
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水と餌へのやさしいこだわり
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鶏たちは、秦野の湧き水を飲み、秦野の水で育てたお米をブレンドしたご飯を食べて育っています。
自然の恵みをたっぷり受けて育った卵は、栄養が豊富で、どこかほっとする味わいです。
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ふんわり、やさしい味わいの卵
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黄身は色が濃く、コクのある味わい。
白身はぷるんと弾力があり、火を通すとふんわりとした食感になります。
シンプルなお料理やお菓子でも、素材の良さを感じていただけます。
自然の中で、丁寧に育てられた「みくるべたまご」。
ぜひ一度、そのやさしい美味しさを味わってみてください。
みくるべたまご自然農園
