夏は冷たいデザートで

こんにちは♪
夏真っ盛りですね?。今年は最高気温も更新したとか…。もう暑さにはウンザリですよね。
こんな時は、涼しいお部屋で冷たいデザート！といきたいところです。

いんくるネットでは、毎週秦野市役所で手作りスイーツを販売しておりますが、今月は
・ブルーベリーマフィン
・スティックチーズケーキ
・カルピスゼリー
・みかんレアチーズケーキ
などを予定してます。

いんくるネットのマフィンやチーズケーキは、しっとりしていて実は冷やして食べても美味しいんですよ。

今回は、レアチーズケーキの作り方をご紹介しますね。
手順は恥ずかしいほど簡単。クリームチーズとレンチンしたマシュマロを混ぜるだけ！なんです。
マシュマロって、砂糖・卵白・ゼラチン・水あめ、で出来ているお菓子なので、溶かして使うとババロアとかムースなんかが簡単に出来上がるんですよ?。

早川産みかんで作ったソースを上にのせると、甘酸っぱい「みかんレアチーズケーキ」の完成です。

火を使わず、お子様だけでも安全にできるお菓子です。
長い夏休み、よかったら作ってみてくださいね。